Antica Tenuta Pietramore – Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva 2016

Klassifikation: Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva 2016

PRODUKTIONS OMRÅDE: provinsen Chieti og provinsen Teramo,
JORDTYPE: medium-tekstureret lerholdigt terræn og sydøst eksponering.
HØSTPERIODE: Sen håndplukning i slutningen af ​​oktober/begyndelsen af ​​november
VINIFIKATIONSTEKNIK: Lang maceration i 10/15 dage ved 24 grader.
LAGRING: 6 måneder i stålkar og derefter på fransk på barriques i 18 måneder efterfulgt af mindst seks måneder på flaske.

ORGANOLEPTISKA KARAKTERISTIKA:
En rødvin, der bevæger sig væk fra rubinrød mod en udviklende granat. god farveintensitet uden gennemsigtighed. intens på næsen og med en kompleks duft, hvori vi finder en buket af tørrede blomster, rød frugtmarmelade, strejf af vanilje og læder. I munden er den intens, vedholdende og fuldstændig harmonisk. En ren fornemmelse i mundhulen, med egenskaber af frugtsyre, tanniner og mineralske salte alt sammen perfekt afbalanceret. Denne reserve udtrykker al ægtheden og de typiske træk ved Montepulciano druen.

Druesammensætning: Montepulciano 100 %
Alkohol: 15 %
Udseende: rubinrød mod en udviklende granat
Duft:  Duft af modne røde bær som hindbær, kirsebær og jordbær efterfulgt af dufte af krydderier.
Smag: Meget fyldig og fløjlsblød med egenskaber af frugtsyre, tanniner og mineralske salte alt sammen perfekt afbalanceret