Diego Morra – Barolo DOCG DEL Comune Di Verduno 2020

Diego Morra -Barolo DOCG DEL Comune Di Verduno 2020

Klassifikation: DOCG

Druesort: Nebbiolo

Pålydende: Barolo D.O.C.G. Comune di Verduno

Sort: Nebbiolo

Vinmarkens placering : Comune Verduno

Høst: de første ti dage i oktober

Vinificering: Historisk Cru fra Barolo, druerne i dette udvalg stammer fra vores bedstefar Geronimos æra gennem de bedste årgange fra vores vingård. Et decideret lille udbytte (ca. 70 q/ha) og en generøs orientering gør denne vin unik i sin kategori.

Organoleptiske egenskaber: På en sensorisk tur, fra næsen til munden i form af afbalancerede og let skyggefulde røde, til parfumer af roser, moden frugt, delikate krydderier, måske tobak, åbner den sig derefter i et varmt kram fuld af ordentlige tanniner til fuldende sensationen, som kun en stor vin kan fange.

Parring: Mørheden og elegancen af ​​denne vin ledsages bedst af køb retter eller lagrede oste for en ekstravagant, men naturlig kombination. Tag i slutningen af ​​et måltid med stykker mørk chokolade, bliver det seglet på et fremragende måltid i Langhe.

Druesammensætning: Nebbiolo 100 %
Alkohol: 14 – 14,5 %

Ratings: