Le Bertarole – Valpolicella Classico “Le Filagne” 2023 6 stk.

Le Bertarole – Valpolicella Classico “Le Filagne” 2022

Klassifikation: Valpolicella Classico

Le Bertarole er beliggende i den smukke Fumane dal, og vinene dufter af sorte kirsebær og peber. I to generationer har familien Venturini arbejdet hårdt for at forbedre kvaliteten på gårdens vine og er i dag blandt top Amarone producenterne. I 1993 flaskede de på Le Bertarole den første kommercielle årgang.

Druerne høstes midt i oktober, efterfulgt af den traditionelle gæring på skind og lagring på rustfri ståltanke.

Druer: Corvina 70%, Rondinella 20% Corvinone 10%
Alkohol: 12 %
Udseende: Lys teglrød
Duft: moreller, sorte kirsebær og blomsteragtige noter
Smag: relativt struktureret vin med et strejf af tobak, krydderier og en lidt lukket kerne af frugt, med en fløjlsagtig fyldig, et moderat alkoholindhold og behagelig blød tør eftersmag.
Type: Serveringsforslag: forretter, gryderetter af lyst kød