Madrevite – OPRA DOC GAMAY DEL TRASIMENO 2022

Madrevite – OPRA – TRASIMENO DOC GAMAY DEL TRASIMENO 2022

EGENSKABER:
lys rubinrød farve. Lugtesansen er rig på rød frugt, blomme og sorte kirsebær, som blandes med krydrede noter; den typiske sprøde kirsebærfinish og en fin og silkeblød tanninkonsistens skiller sig ud på ganen.

DRUESORTER:
Gamay del Trasimeno
EKSPONERING OG HØJDE:
sydvest – 320 m. s. L. m.
TYPE SYSTEM:
guyot – 5000 vinstokke/ha
GENNEMSNITTLIG PRODUKTION:
80 kv/ha
HØST OG VINIFIKATION:
manuel høst af druerne Spontan gæring uden brug af tilsat gær efterfølges af maceration på skallerne, som varierer alt efter årgang.
MODNING og FORFINERING:
10 måneder i beton. 3 måneder på flaske
EGENSKABER:
lys rubinrød farve. Lugtesansen er rig på rød frugt, blomme og sorte kirsebær, som blandes med krydrede noter; den typiske sprøde kirsebærfinish og en fin og silkeblød tanninkonsistens skiller sig ud på ganen.
PARRINGER:
den passer rigtig godt til forretter, lyst kød, pizza og milde oste.

Ratings: