Vini Pennisi
Madrevite – TIULLA IGP UMBRIA SYRAH 2020
Klassifikation: IGP Umbria Syrah
EGENSKABER:
frisk og frugtig vin, med en aromatisk profil med noter af blomme, enebær, blomster og behageligt urteagtige træk. I munden er den velsmagende, duftende og afbalanceret, den har god struktur og bemærkelsesværdig koncentration, kombineret med livlig og behagelig syre
DRUESORTER:
Syrah
EKSPONERING OG HØJDE:
sydvest – 320 m. s. L. m.
SYSTEMTYPE:
spurred cordon – 5000 vinstokke/ha
GENNEMSNITTLIG PRODUKTION:
80 kv/ha
HØST OG VINIFIKATION:
manuel høst af druer. Spontan gæring uden brug af tilsat gær efterfølges af maceration på skindet, som varierer afhængigt af årgangen.
MODNING og FORFINERING:
10 måneder i beton. 3 måneder på flaske
PARRINGER:
Den passer rigtig godt til lyst eller mediumstegt kød, speget kød og mellemlagrede oste.
Ratings:
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.