Tenuta di Castellaro – Nero Ossidiana 2020

Klassifikation: IGT Rosso

Tenuta di Castellaro – Nero Ossidiana 2020
Hav og vulkan
Denne vin har en stærk og afgørende karakter, oplyst af Liparis solnedgange som vulkanernes ild. Den første, store klassiske rødvin fra de æoliske øer med en omsluttende og afgørende struktur. Nero Ossidiana er en rødvin, der vidner om vores ønske om at forstærke de oprindelige vinmarker og de store organoleptiske egenskaber i terroiret på de æoliske øer, som perfekt balancerer Corinto Neros smukke syrlighed og elegance med den bløde varme fra Nero d’Avola. .
Vi er stolte over at have lavet den første, store, klassiske rødvin fra De Æoliske Øer.
Kompleks, struktureret og spændende. Det kommer fra presning af hele og af stilkede druer og fra en lang maceration med skind og hele klaser; det er vinificeret uden temperaturkontrol, det er ikke afklaret undtagen ved dekantering og diverse reoler.

Vinens farve er dyb rubinrød, den er kompleks og struktureret og præsenterer sig for ganen med saftige nuancer af rød frugt, spændende aromaer af krydderier og moskus på næsen.

Druesammensætning: Corinto 90% Nero D’Avola 10%
Alkohol: 13,5 %
Udseende: Intens mørk rubinrød farve med svag lilla skær
Duft: Intens og fin duft af skovbær, krydderier, balsamico og modne kirsebær

Smag: Kraftig og afbalanceret vin, med god intensitet og en vedholdende eftersmag.