Tenuta di Castellaro – Bianco Pomice 2021

Klassifikation: Bianco Pomice 2021

En fantastisk duft.
Det var i 2008, hvor vi realiserede den første årgang af vores reference hvidvin, og intet er blevet det samme igen. Bianco Pomice er vores flagskibs hvidvin. Den blev født af en kombination af to meget forskellige varianter, som blander sig perfekt og komplementerer hinanden, forstærket af Lipari’s vulkanske jord.

Tør hvidvin, den har en stor finesse og delikatesse, både olfaktorisk og sip: vi kan finde noter af citrus og vilde blomster, med frugtige og mandel hints. Den er omsluttende, og den har en lang og holdbar smag.

Druesammensætning: Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 40%
Alkohol: 13 %
Udseende: Intens mørk rubinrød farve med svag lilla skær
Duft: Intens og fin duft af skovbær, krydderier, balsamico og modne kirsebær

Smag: Kraftig og afbalanceret vin, med god intensitet og en vedholdende eftersmag.