Gini – Col Foscarin Recioto di Soave Classico DOCG 2016

Gini – Col Foscarin Recioto di Soave Classico DOCG 2016

Klassifikation: Soave Classico DOCG

VINIFIKATION: Druerne udvælges og plukkes i hånden, klaserne placeres i små træ kasser. Blød presning. Gæring ved kontrolleret temperatur del i stålkar og del på fransk egetræsfade (egetræet er lagret i 3 år). Vinificering og gæring er helt uden SO2
MODNING: Vinen efterlades i mindst otte måneder på bærmen i stålkar og i små krydrede egetræsfade med en kapacitet på 228 liter.
VINDYKNING: Certificeret økologisk

Gylden nektar En vin, der formidler det opmærksomme udvalg af de bedste klaser. Af en langsom naturlig tørring af druerne og deres bløde presning. Alt sammen med den største respekt for traditionen.

Druesammensætning: 100% Garganega
Alkohol: 13,5 %

Udseende: Fuld gylden gul
Duft: Intens og elegant med en note af modne citrusfrugter og abrikosmarmelade.
SMAG: Rig på ganen, fyldig, elegant og med fremragende vedholdenhed, noter af kandiseret appelsin og fersken.

Velegnet til lang lagring.