”Arnèto”
Klassifikation: IGT – Trebbiano Spoletino
Trebbiano Spoletino var en næsten uddød drue i Montefalco, men blev ”genopfundet” af en anden Sagrantino producent og herfra er druen atter kommet til sin ret i området inden for de sidste 10 år. Det er en unik sort, der har sin oprindelse i Montefalco. Den er meget anderledes end druerne Toscana Trebbiano og Trebbiano d’Abruzzo.
Ved vinfremstillingen anvendes kun de sundeste druer, som ikke er knust, men blot afstilkede. Gæring starter takket være druerne egen gær. Vinen modnes i ca. 6 måneder i store Slavonien egetræsfade større end 30 hl. Efter aftapning, hvilket sker uden filtrering, hviler vinen i mindst 10 måneder før den er klar til salg. Holdbarhed 4-6 år.
Druer: Trebbiano Spoletino 100 %
Udseende: lys gul
Duft: aromatisk med nuancer af citrus, gul fersken, ananas
Smag: Den fyldige smag med en let fedme, med citrus og en eftersmag af flint.
Serveringsforslag: forretter som rejer, laks, lyse fisk, milde oste eller blot nydes i store glas
| Producent | Tenuta Bellafonte |
|---|
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Relaterede varer
Økologi
