Fattoria I Veroni – Chianti Rufina Riserva QUONA 2018 – 6 stk.

Fattoria I Veroni – Chianti Rufina Riserva QUONA 2018 – 12 stk.

Klassifikation: Chianti Rufina Riserva DOCG

Fra Fattoria I Veronis syd, syd – vest vendte vinmarker, beliggende i nærheden af San Martino, en Quona kirke i Chianti Rufina-området, kommer dette vinhus Riserva vin – Chianti Rufina Riserva.

Vinmarkerne er placeret 250-280 meter højde og med en plante tæthed på 5600 planter/pr. ha.
Straks efter høst starter en temperatur kontrolleret gæring med skind i cirka 20 dage, efterfulgt af en modning i 18 måneder på franske egetræsfade på 5HL kapacitet (50% ny eg), og yderligere 10 måneder på flasken før vinen er klar til salg.

Ratings:
James Suckling

Houlberg – Quona

Druesammensætning: Sangiovese 100 %
Alkohol: 15,5 %
Udseende: Klar og intens lilla rød.
Duft: Meget intens duft af brombær, modne røde frugter, krydderier og et blidt strejf af eg duft.
Smag: Kraftig – fyldig silkeblød smag med balancerede tanniner og en langvarig eftersmag.
Velegnet til : kalve- og oksekød, grillmad, kraftige oste
Servering temperatur: 18 ° C.