Corsignona – Super Toscaner “Gli Sposi” 2015

Corsignona – Super Toscaner “Gli Sposi” 2015

Klassifikation: IGT

Super Toscaner “Gli Sposi” er udvalg af Corsignanos bedste druer fra flere marker. Alle druerne håndplukkes for at sikre det er den absolut bedste kvalitet druer der høstes til denne vin.

Markerne er beliggende i ca. 450 m højde i syd, syd – vest. Jordren er en blanding af stenet, ler og kalk.
Plante tætheden er på gennemsnit på 5.500 planter pr hektar og alderen på vinstokkene er mellem 5-30 år.
Der høstes fra begyndelsen af oktober.
Vinen gæres i mindre cement tanke i omkring 20 dage ved en temperatur på 28-30 °, med skiftevis overpumpning. Efterfølgende lagres vinen i franske egetræsfade på 225 l. i 24 måneder.

Druesammensætning:50% Sangiovese, 30% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14 %
Udseende: Intens dyb rød
Duft: Frugtagtig med toner af blomme, lakrids, kaffe og vanilje
Smag: Dyb mørk vin, komplekse noter, kraftig smag med dyb og intensitet fylde, afrundet af behagelig tanniner og en lang eftersmag. Særegen vin men lagrings potentiale.
Produktion: 1100 flasker