Antica Tenuta Pietramore – Montepulciano d’Abruzzo DOP 2020

Klassifikation: Montepulciano d’Abruzzo DOP 2020

PRODUKTIONSOMRÅDE: Chieti-provinsen og Teramo-provinsen
JORDTYPE: medium-tekstureret leret terræn og sydøst eksponering.
VINIFIKATIONSTEKNIK: håndplukket, presning i karret, maceration i 7/15 dage ved en kontrolleret temperatur på 24/26 grader. Afblødning (saignée) 15/20% for at opnå større koncentration, ekstrakt og farve.
LAGRING: Lagring i stålkar i mindst 6 måneder og derefter 2 måneder på flaske.
ORGANOLEPTISKA KARAKTERISTIKA: Rubinrød farve med god intensitet og granat nuancer, på næsen intens og kompleks med duftende noter af røde roser, rød moden frugt, ribs, brombær og små krydrede hints. Øjeblikkelig indtastning på ganen. blød og ret garvesyre, fyldig smagt, med en afgørende finish i mundhulen og en komplet og tilfredsstillende retronasal fornemmelse.

Druesammensætning: Montepulciano 100 %
Alkohol: 14,5 %
Udseende: Rubinrød
Duft:  Noter af røde roser, rød moden frugt, ribs, brombær og små krydrede hints.
Smag: Blød og ret garvesyre, fyldig smagt.