Vini Pennisi
Giannozzi Farms ligger i Marcialla, en middelalderlig landsby i Elsa-dalen, hvor Pogna-slottet i 1200 blev oprørenes højborg for Alberti Courts. En af slottets vagttårne findes stadig på gårdene.
Fattorie Giannozzi har arbejdet med og respekteret den toscanske jord i elleve generationer. Et medlem af den ellevte generation, Bernardo Giannozzi har ansvaret for vinkælderen og projektet Vigne Testarde – en vin på 100% canaiolo.
Socialt ansvar
Bæredygtighed, miljøpåvirkning og økologisk landbrug spiller en vigtig rolle i de principværdier, Fattorie Giannozzi har forfulgt i årevis.
Inden for emballagen benytter Fattorie Giannozzi den letteste form for glasflasker sine flasker og dermed forurenende mindre, samt reducere og genbruge har været nøgleordene for Fattorie Giannozzi i mange år.
I 2004 installerede Fattorie Giannozzi solceller i sin agriturisme. Og i 2007 dækkede Fattorie Giannozzi hele overfladen (1.350 kvadratmeter) af deres vinkælders tag med en stor solpanelinstallation.
‘I Ragazzi di Siparo’ (The Sipario Youth Group) er et socialt kooperativ, hvor unge med mentale eller fysiske handicap der lærer at arbejde i alle faser i produktionen af en flaske Chianti-vin på Fattorie Giannozzi, men også lærer at deltage aktivt i disse aktiviteter. Dette projekt startede i år 2014 i forbindelse med druehøsten 2014.
